Menú del crucero con cena en Vancouver

La cocina a bordo opera con el mismo cuidado que cualquier restaurante en tierra, pero el modelo de servicio se basa en un único servicio de cena sentado en lugar de pedidos a la carta. Los pasajeros embarcan en 501 Denman St entre las 19:00 y las 19:30, y una vez que la embarcación parte, las estaciones de bufé se abren en la cubierta de comedor. Lo que distingue al menú del crucero con cena en Vancouver de la comida típica de banquete es su énfasis en los ingredientes regionales: salmón salvaje de las aguas de Columbia Británica, verduras de origen local y proteínas preparadas frescas cada noche en lugar de platos pre-emplatados con horas de antelación. La estación de carnes trinchadas generalmente ofrece costilla de primera o pavo asado, mientras que la estación de mariscos rota entre salmón, bacalao y capturas de temporada. Los pasajeros vegetarianos encuentran opciones dedicadas en cada estación, no guarniciones de último momento: cuencos de granos, mezclas de verduras asadas y proteínas de origen vegetal aparecen junto a las ofertas estándar. Las restricciones dietéticas requieren notificación previa porque la cocina se abastece en función del número esperado de pasajeros. Los panecillos sin gluten, los postres sin lácteos y las preparaciones sin frutos secos son factibles, pero la tripulación necesita al menos dos días para conseguir ingredientes y preparar raciones separadas. Llamar al 1-800-663-1500 antes de su navegación asegura que su comida esté lista cuando embarque, en lugar de descubrir opciones limitadas en la línea de bufé. La cocina no puede atender solicitudes de último minuto una vez que la embarcación está en marcha. El servicio de bebidas opera por separado del bufé incluido. El café, el té y el agua son gratuitos durante todo el crucero; el vino, la cerveza y los cócteles están disponibles para su compra en el bar a bordo. El bar abre al momento de la salida y permanece atendido hasta que la embarcación regresa al muelle a las 21:30. Los pasajeros que busquen una experiencia completa de cena y bebidas deben presupuestar por separado el alcohol, ya que la tarifa de 210.94 CAD por adulto cubre solo la comida y el entretenimiento.