Menu do Cruzeiro com Jantar em Vancouver

A cozinha a bordo opera com o mesmo cuidado de qualquer restaurante em terra, mas o modelo de serviço é construído em torno de um único serviço de jantar sentado em vez de pedidos à la carte. Os passageiros embarcam na 501 Denman St entre 19:00 e 19:30, e assim que a embarcação parte, as estações de buffet abrem no convés de jantar. O que distingue o menu do cruzeiro com jantar em Vancouver da típica comida de banquete é sua ênfase em ingredientes regionais — salmão selvagem das águas da Colúmbia Britânica, vegetais de origem local e proteínas preparadas frescas a cada noite em vez de pré-pratinadas com horas de antecedência. A estação de carnes fatiadas normalmente apresenta costela ou peru assado, enquanto a estação de frutos do mar alterna entre salmão, bacalhau e capturas sazonais. Passageiros vegetarianos encontram opções dedicadas em todas as estações, não apenas acompanhamentos secundários: tigelas de grãos, misturas de vegetais assados e proteínas vegetais aparecem ao lado das ofertas padrão. Restrições dietéticas exigem aviso prévio porque a cozinha se abastece com base nas contagens esperadas de passageiros. Pães sem glúten, sobremesas sem lactose e preparações sem nozes são todos viáveis, mas a tripulação precisa de pelo menos dois dias para buscar ingredientes e preparar porções separadas. Ligar para 1-800-663-1500 antes da sua navegação garante que sua refeição esteja pronta quando você embarcar, em vez de descobrir opções limitadas na fila do buffet. A cozinha não pode acomodar pedidos de última hora quando a embarcação já estiver em movimento. O serviço de bebidas opera separadamente do buffet incluído. Café, chá e água são gratuitos durante todo o cruzeiro; vinho, cerveja e coquetéis estão disponíveis para compra no bar a bordo. O bar abre na partida e permanece com equipe até a embarcação retornar ao cais às 21:30. Passageiros que buscam uma experiência completa de jantar e bebidas devem orçar separadamente para álcool, já que a tarifa de 210,94 CAD por adulto cobre apenas comida e entretenimento.